DOLCE WEEKEND..torta di carote

Buongiorno a tutte,oggi vi voglio indicare questa ricetta...TORTA DI CAROTE...è tantissimo tempo che non la faccio perchè piace solo a me e mi dispiace buttarla perchè non posso mangiarla tutta...Vi assicuro che è molto buona..

immagini dal web

Ingredienti :

• 3 uova
• 300 gr di zucchero
• 400 gr di carote
• 300 gr di farina
• 200 ml di olio di semi
• 1 bustina lievito
• sale
• zucchero a velo

Procedimento

1. Sbattere le uova con lo zucchero poi unire l'olio di semi e mescolare.
2. A parte unire lievito e sale alla farina poi aggiungere tutto al composto di uova e amalgamare.
3. Sbucciare e tagliare a pezzi le carote, poi tritarle finemente al mixer e unirle al resto dell'impasto.
4. Trasferire in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.
5. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire

Provatela è molto buona!!!

Buon weekend a tutti

Un baio...

A presto

                                                      Daniela