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venerdì 21 giugno 2013

DOLCI WEEKEND..TIRAMISU' DI FRAGOLE NEL BICCHERE


Buongiorno amiche,ecco un altra ricetta fresca per il nostro DOLCE WEEKEND quasi estivo..TIRAMISU' DI FRAGOLE NEL BICCHIERE..


IMMAGINI DAL WEB



Ingredienti per 8 bicchieri da 150 ml 


PER LA CREMA:
4 cucchiai di crema di limoncello
250 gr di mascarapone
3 tuorli d'uovo
4 cucchiai di zucchero a velo

PER IL TIRAMISU':
250 gr di fragole
2 cucchiai di crema di limoncello
il succo di un limone
2 cucchiai di zucchero
12 savoiardi(anche di più)

PER LA BAGNA:
150 ml d'acqua
2 cucchiai di zucchero
la scorza grattugiata di 1 limone
6 cucchiai di crema di limoncello
PER LA GUARNIZIONE FOGLIE DI MENTA

PREPARAZIONE:
Prima di tutto preparare la crema.Separare gli albumi dai tuorli e questi ultimi montare con lo zucchero poi unire la crema di limoncello e per ultimo il mascarpone;amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo e far rassodare in frigo.
Nel frattempo tagliare a cubetti le fragole precedentemente pulite(lasciarne 4 per la decorazione).Una volta tagliate mettere 2 cucchiai di zucchero,la scorza di limone e il succo del limone filtrato,lasciare riposare.
Preparare la bagna:in un pentolino preparare,l'acqua,la scorza del limone,un pò di succo di limone,portare ad ebollizione e spegnere ed aggiungere la crema di limoncello,far raffreddare.
Tagliare i savoiardi a metà e inzupparli nella bagna e posizionarli ai lati del bicchiere,mettere uno strato di crema,le fragole a pezzetti e di nuovo la crema a chiudere.
Guarnire con mezza fragola e la fogliolina di menta..

Provatelo perchè è veramente buono!!
Ecco un altro schemino a punto croce in tema con il dolce del giorno..



Mi dispiace tanto comunicarvi che dalla prossima settimana non ci saranno i DOLCI WEEKEND e che riprenderanno a settembre.


un bacio
a presto

                                                     Daniela





2 commenti:

La Maison del Punto croce ha detto...

Ciao Daniela, bella alternativa al classico tiramisù
Da provare sicuramente
Caterina

Anna Lanzarini ha detto...

Deve essere davvero una delizia!!!!
Un sorriso
Anna