DOLCI WEEKEND..TIRAMISU' DI FRAGOLE NEL BICCHERE

Buongiorno amiche,ecco un altra ricetta fresca per il nostro DOLCE WEEKEND quasi estivo..TIRAMISU' DI FRAGOLE NEL BICCHIERE..

IMMAGINI DAL WEB

Ingredienti per 8 bicchieri da 150 ml 


PER LA CREMA:
4 cucchiai di crema di limoncello
250 gr di mascarapone
3 tuorli d'uovo
4 cucchiai di zucchero a velo

PER IL TIRAMISU':
250 gr di fragole
2 cucchiai di crema di limoncello
il succo di un limone
2 cucchiai di zucchero
12 savoiardi(anche di più)

PER LA BAGNA:
150 ml d'acqua
2 cucchiai di zucchero
la scorza grattugiata di 1 limone
6 cucchiai di crema di limoncello
PER LA GUARNIZIONE FOGLIE DI MENTA

PREPARAZIONE:
Prima di tutto preparare la crema.Separare gli albumi dai tuorli e questi ultimi montare con lo zucchero poi unire la crema di limoncello e per ultimo il mascarpone;amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo e far rassodare in frigo.
Nel frattempo tagliare a cubetti le fragole precedentemente pulite(lasciarne 4 per la decorazione).Una volta tagliate mettere 2 cucchiai di zucchero,la scorza di limone e il succo del limone filtrato,lasciare riposare.
Preparare la bagna:in un pentolino preparare,l'acqua,la scorza del limone,un pò di succo di limone,portare ad ebollizione e spegnere ed aggiungere la crema di limoncello,far raffreddare.
Tagliare i savoiardi a metà e inzupparli nella bagna e posizionarli ai lati del bicchiere,mettere uno strato di crema,le fragole a pezzetti e di nuovo la crema a chiudere.
Guarnire con mezza fragola e la fogliolina di menta..

Provatelo perchè è veramente buono!!
Ecco un altro schemino a punto croce in tema con il dolce del giorno..

Mi dispiace tanto comunicarvi che dalla prossima settimana non ci saranno i DOLCI WEEKEND e che riprenderanno a settembre.


un bacio
a presto

                                                     Daniela