DOLCE WEEKEND...CIAMBELLINE FRITTE..

Buongiorno ragazze,oggi ricette di una tanta golosità..CIAMBELLINE FRITTE..oppure DOUGHNUTS il nome originale..ecco quelle che ho preparato io,un pò storte ma si sa le ciambelle non riescono facilmente..
Ecco la ricetta..

INGREDIENTI:

• 1 panetto di lievito di birra
• 30 ml di acqua
• 175 ml di latte 
• 1 uovo 
• 40 gr di burro 
• 45 gr di zucchero 
• 370 gr di farina 
• sale 
• olio di semi 
• zucchero a velo qb

PREPARAZIONE:

1. Sciogliere il lievito nell'acqua.
2. Aggiungere il latte scaldato e l'uovo e mescolare bene.
3. Unire anche burro, zucchero, farina e sale.
4. Impastare per circa 10 minuti e lasciare a riposare coperto per 1 ora.
5. Stendere con il matterello e  pochissima  farina.cercate di mantenere l'impasto più morbido possibile cosi anche le ciambelle risultino morbide una volta cotte
6. Tagliare le ciambelle usando due dischi di diverse dimensioni (ma conviene farli a mano perchè appiccicano da tutte le parti)
7. Friggere in olio di semi e completare con zucchero a velo..

Buon divertimento e buon appetito

Un bacio

A presto

                                                         Daniela